Este delicioso latte es una excelente alternativa a tu café de la mañana. En Estados Unidos, se ha convertido en la bebida de moda por su alto valor nutritivo gracias a todos los super alimentos que contiene. Decidimos preparar el nuestro y la verdad es que está riquísimo. Sólo le encontramos un «pero» y es que es un poco caro ya que hay que comprar bastantes super alimentos, si no los tienes o este mes no te va bien, puedes preparar otras alternativas como el turmeric latte o uno de nuestros smoothies.
A continuación te detallamos los super alimentos que contiene y sus beneficios:
– Las bayas de goji que tienen altos niveles de betacaroteno, nos ayudan a tener una piel saludable y nos ayudan a fortalecer el sistema inmune. También protegen nuestra vista.
– La seta reishi es uno de nuestros super alimentos preferidos. Tiene muchísimos beneficios para la salud, nos ayuda a luchar contra el crecimiento de tumores y cáncer, nos ayuda a equilibrar las hormonas y luchar contra la diabetes, desintoxica el hígado y mejora su función, nos ayuda a mejorar las alergias y el asma, regula la presión arterial , nos ayuda a tener una buena salud cardiovascular y reduce el riesgo de infecciones y viruses.
– Cúrcuma es un potente anti-inflamatorio, es un gran antioxidante, anti depresivo, regula la diabetes, reduce los problemas de artiritis, ayuda a bajar el colesterol y alivia el dolor corporal.
–Lúcuma contiene hierro, zinc, vitamina B3, calcio y proteína, es ideal para endulzar postres.
–Cacao crudo contiene magnesio, calcio, zinc, hierro, potasio, manganeso y vitaminas B1, B2, B3, B5 y B9
–Cardamomo nos ayuda a resolver problemas digestivos (nauseas, vómitos, inflamación, gas, diarrea y pérdida de apetito) y también nos ayuda a eliminar toxinas en los riñones.
– Polen de abeja contiene 40% de proteína, es una de las comidas más nutritivas. La mitad de su proteína es en forma de aminoácidos que están listos para que el cuerpo los utilice.
– Mantequilla de coco es rica en ácido láurico que nos ayuda a fortalecer el sistema inmune y destruye las bacterias dañinas, viruses y hongos de nuestro cuerpo, nos ayuda a perder peso, nos brinda energía, es rica en grasas buenas que te ayudan a saciarte durante más tiempo, contiene también aminoácidos, calcio y magnesio.
Como ves, es una bebida cargada de beneficios increíbles para tu cuerpo. Aquí tienes la receta:
Superfood Latte
Ingredientes por persona
- 150 ml de leche vegetal, nosotras hemos usado de avellanas
- 1 cucharada de bayas de goji
- 1/2 cucharadita de reishi
- 1/4 cucharadita curcuma
- 1/2 cucharadita de lúcuma
- 1/2 cucharadita de cacao crudo
- 1 pizca de cardamomo en polvo
- 1 cucharadita de mantequilla de coco
- 1/4 cucharadita de polen de abeja
- 1 cucharadita de proteina de arroz integral
Procedimiento
Calienta la leche vegetal a fuego lento, es importante que no la dejes hervir. Mientras tanto, añade el resto de ingredientes a tu procesador de alimentos menos el polen de abeja, mézclalos bien durante 30 segundos, añade la leche vegetal y vuelve a batir durante 30 segundos más. Sírvelo en tu tazón y añade como topping el polen de abeja.
Y ya puedes empezar a disfrutar de su sabor y de todos sus beneficios 😉
