Paletas (polos) de chocolate

Estas paletas (polos) son un excelente snack saludable para los niños y una alternativa perfecta a los helados comerciales que están hechos con una gran cantidad de conservantes y elevadas dosis de azúcares.

Son súper fáciles de preparar. Tardarás muy poco, podrás hacer varias de golpe y almacenarlas en tu congelador. Aquí tienes la receta:

Paletas (polos) de chocolate

Ingredientes para 8 paletas (polos)

  • 2 tazas de yoghurt de coco
  • 6 cucharadas de crema o leche de coco
  • 6 cucharadas de cacao crudo en polvo
  • 6 cucharadas de chocolate crudo derretido
  • 6 cucharadas de sirope de maple
  • 3 cucharaditas de agar agar (opcional, es para que quede más cremoso)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 1 taza de frambuesas frescas o congeladas
  • 2 cucharadas de chocolate crudo derretido para decorar (opcional)

Procedimiento

  1. Coloca todos los ingredientes menos las frambuesas en tu procesador de alimentos y bate hasta que quede una textura cremosa. Prueba y ajusta el dulzor al gusto.
  2. Vacía en tus moldes de paletas y deja un poco de espacio en la parte superior para poner las frambuesas, con una cucharita puedes empujar algunas dentro del molde de chocolate.
  3. Introduce en el congelador durante toda la noche y antes de comer sácalo de 10 a 15 minutos antes.

Y ya las tienes. ¡Listas para disfrutar!

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