Leche de almendras casera en 10 min.

leche de almendras casera

Nos encanta la leche de almendras porque puedes hacerla en casa rápidamente. Verás que la receta es muy fácil y es más nutritiva que cualquiera que  puedas encontrar en los supermercados, ya que éstas tienen conservantes aunque sean ecológicas.

Con esta receta obtendrás una deliciosa leche de almendras en tan sólo 10 min.

Leche de Almendras

Necesitas:

  • 1 batidora potente: thermomixvitamix
  • 1 colador que tenga los agujeros muy pequenitos o un paño especial para colar leches vegetales.
  • 1 bol

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras (en remojo en agua fría la  noche anterior)
  • 900gr de agua
  • Una pizca de canela
  • vainilla al gusto
  • 2 datiles

Pon  las almendras y el agua en la batidora. Si es thermomix o vitamix tritura durante 1 minuto a potencia máxima. Si es con otra batidora tritura durante 3 o 4 minutos hasta que el contenido sea totalmente líquido.

Cuando esté listo retiramos el vaso y ya puedes colar la leche mientras la viertes en el bol.

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Una vez hayas colado toda la leche, enjuagamos el vaso de la batidora, lo secamos y vertimos nuevamente la leche ya colada y añadimos vainilla, canela y los dos dátiles sin hueso que le darán un sabor delicioso. Mezcla durante 1 minuto a velocidad maxima en thermomix y vitamix. Si utilizas otra batidora, hazlo durante 3 minutos.

vertirlechedealmendras

¡Ya está lista! Vaciamos la leche en una botella de cristal para conservarla bien y a disfrutar. Mmmhhh….

lechedealmendras

 

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