Clean waffles

Cuando éramos  niñas nos encantaban los waffles. Comerlos era toda una fiesta, algunas veces con miel de maple y otras con mermelada, vamos una delicia. Ya de más mayores, nos propusimos crear una receta saludable sin azúcares refinados, ni lácteos, ni conservantes. Una receta que nos permitiera evitar los picos de insulina, la acumulación de grasa y la hiperactividad alterando nuestro sistema nervioso.. .¡y aquí la tenemos! 😉

Estos waffles quedan muy esponjosos y con un sabor dulce gracias a las almendras. Son muy sencillos de preparar y los puedes acompañar de mermelada casera, sirope de maple, fruta fresca o yogurt de coco. Hemos recuperado nuestra «fiesta» y de forma muy saludable. A los niños les encantará y lo mejor es que son súper saludables y nos ayudarán a empezar el día con energía. Un excelente opción de desayuno 😉

Acompáñalos con un zumo verde o con un batido de chocolate. Puedes ver recetas en este o blog o en nuestro Instagram.

Y ahora si, aquí tienes la receta:

Clean Waffles

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sirope de maple
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1/4 taza de leche vegetal (almendras, avellana, anacardos o coco)

Procedimiento

Mezcla todos los ingredientes en tu procesador de alimentos y coloca en tu wafflera,  después añade los toppings.

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