Avena cremosa con plátano y dátiles

Con este frío, nada mejor que empezar el día con un bowl de avena calientito. Es muy completo en carbohidratos buenos para nuestra salud, ya que la avena no eleva la insulina y es perfecto como desayuno, te dará la energía necesaria para afrontar el día y evitarás la sensación de “hambre” al poco tiempo.

Son una opción excelente para los niños porque son muy saludables y además porque puedes ponerle toppings divertidos como chispas de chocolate, frutos rojos, polen de abeja o quinoa puffs, entre otros. Su sabor les encantará ya que queda muy dulce gracias al dátil y al plátano.

Hemos añadido semillas de lino que tienen fibra, son bajas en carbohidratos, son ricas en antioxidantes y nos ayudan a bajar el colesterol.

Para esta receta, nosotras utilizamos avena sin gluten porque nos aporta más beneficios para nuestro organismo y evitamos inflamaciones. Cuando vayas al supermercado lee muy bien las etiquetas porque no todas las opciones de avena son sin gluten.

Y sin más, aquí tienes la receta:

Avena cremosa con plátano y dátiles

Ingredientes
  • 1 plátano
  • 1 dátil medjol sin hueso
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de avena
  • 2 cucharaditas de semillas de lino (es opcional, contienen grasas saludables)
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • Sirope de maple
  • Toppings: frutas, polen de abeja o chispas de chocolate
 Procedimiento
  1. En tu procesador de alimentos bate el plátano con el dátil y el agua durante 1 minuto
  2. Cuando esté listo añade la mezcla en una olla y cuando este un poco caliente agrega la avena,  revuelve con una cuchara de madera constantemente hasta que veas que esta cremoso, alrededor de 10 minutos más o menos
  3. Agrega las semillas de lino, la canela y la vainilla al gusto
  4. Transfiere a un bol y decora con tus toppings favoritos

Te sentará fenomenal 😉 Si tienes cualquier duda, déjanos un comentario y te responderemos lo antes posible.

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